البديل الشّافي

إنها كنز المسلمين الذي طمر لعشرات السنين ، تحت تراب الجهل و المفاهيم الخاطئة .عاد ليظهر براقا يذهل القاصي و الداني لكأنه ازداد رغم السنين ، جدة و لمعانا .

للحجامة أنواع ثلاثة بحسب الأسلوب المتبع في تطبيقها . و للمعالج أن يختار النوع المناسب لحالة المريض . كما وقد تبدلت أدواتها على مر التاريخ ولازالت ، إنها تمنح حرية في الاختيار و التنويع.

فخر الطب الصيني خصوصا ، و الشرقي عموما . توشك أن تكون أقدم أداة طبية تحدت الزمن و انتصرت عليه .

تشترك كل أنواع العسل في خصائص عامة ، تدخل ضمن ما شهد به القرآن و السنة المطهرة على معجزة العسل دون تحديد للنوع . لكن يمكن للراغب في التداوي بالعسل أن يختار نوعا فيه خصائص فريدة تناسب مرضه ، تثمن الخصائص العامة لهذا العلاج الرباني ، فتكون النتائج أفضل و أسرع بإذن الله .

قبل الاسترسال بالحديث عن الخل يجب الإشارة لشيء مهم وهو أن الخل (سواء خل التفاح أو خل العنب) الموجود في الأسواق ليس الخل المذكور في السنة النبوية المطهرة ، وإنما عبارة عن مشتق من حامض الخليك الكيميائي وتضاف له بعض النكهات فقط ، وخل التفاح الصناعي مهيج لغشاء المعدة وله أضرار جانبية عديدة ، كما أن هذا الخل الحمضي الكيمائي لا يستخدم في التداوي من العلل كما هو الحال في الخل الذي ذكر في كتب السنة ، ويعرف عن خل التفاح أنه أفضل أنواع الخل سواءً من الناحية الغذائية أو العلاجية.

لا يمكن الحصول على بشرة نظرة ، أو شعر صحي ، أو يدين و قدمين ناعمتين ، إلا بالعناية المستمرة ، لأن لا شيئ يأتي من الفراغ . لكن للأسف معظم السيدات وحتى السادة قد يعانون من مشاكل مقلقة على هذا الصعيد ، لكنهم لا يملكون الوقت أو الهمة للعناية بهذا الجانب الحساس على المستوى الصحي و النفسي . و من هنا تأتي أهمية الموضوع .

إذا كان المطبخ العربي يعد تراثا عريقا ، يزخر بتنوع هائل في مكوناته و تفاصيله ، فإن الطحينية تعد أيقونة بارزة فيه ، فهي تأتي في مقدمة هذه المكونات . غنية بنكهتها ، غنية بعناصرها ، متعددة الفوائد الصحية و العلاجية و التجميلية ...

لم يعد خافيا على عامة الناس و خاصتهم ، ما للعنب و بذوره من فوائد عظيمة لصحة الإنسان . و قد جمع خل العنب بين الخصائص العلاجية لثمرة العنب و بذورها في آن واحد .

هذه الفاكهة الاستوائية الشهيرة ، و التي تعد غذاء لا يستغني عنه سكان تلك المناطق ، فمنه يصنع الحليب و العصير و الحلوى ..و أشكالا مختلفة من الطعام و الدواء .

غذاء شهي ، ذو لون جذاب و قوام عسلي ، عرفه سكان الصحراء و جيران النخيل منذ بداية الخلق ، لو اضطر الانسان أن يستغني بطعام عن سائر الغذاء لاستغنى بالتمر و عسل التمر لما جمع الله فيه من منافع .

الصيف هذا الفصل المفعم بالحياة و الذكريات ، الغني بالروائح و النكهات ، المتنوع في حصاد الفواكه و الخضراوات . تميز بثمار كثيرة تعد علاجا و بلسما لأمراض الكلى .

قال الطبيب الصيني قديما ، من تعلم الطب و لم يتعلم العلاج بالإبر فليس بطبيب ، و من تعلم الإبر و لم يتعلم العلاج بالموكسا فنصف طبيب .

تنويه : تختلف تسمية العشبة من منطقة إلى أخرى ، و أحيانا ما يطلق على العشبة في منطقة هو تسمية لعشبة مختلفة تماما في منطقة أخرى . لذلك وجب التحري ، و التركيز على الوصف النباتي للعشبة و اسمها العلمي .

تنويه : تختلف تسمية العشبة من منطقة إلى أخرى ، و أحيانا ما يطلق على العشبة في منطقة هو تسمية لعشبة مختلفة تماما في منطقة أخرى . لذلك وجب التحري ، و التركيز على الوصف النباتي للعشبة و اسمها العلمي .

تنويه : تختلف تسمية العشبة من منطقة إلى أخرى ، و أحيانا ما يطلق على العشبة في منطقة هو تسمية لعشبة مختلفة تماما في منطقة أخرى . لذلك وجب التحري ، و التركيز على الوصف النباتي للعشبة و اسمها العلمي .

يستعرض المقال فوائد أوراق الكاري، مشيراً إلى قيمتها الغذائية واستخداماتها المتنوعة في الطهي والعلاج الطبيعي.

بطريقة بسيطة مصورة نشرح كيفية تحضير خل العنب الطبيعي ، و الحصول على فوائده العظيمة و التي لا يمكن أن نجدها في الخل التجاري .

تعاني من مشاكل الحموضة و ألم المعدة ، إستمتع بالصلصة الحمراء الشهية !!

حببي أطفالك في الأكل الصحي و أبهري ضيوفك بتفاصيل بسيطة !!

إذا كنت سيدتي امرأة عاملة ، أو كان لديك أطفال صغار تربيتهم و العناية بهم تشغل معظم يومك ، أو لربما كنت ممن لديهم على الدوام ضيوف و عزومات ...لدي وصفة في غاية البساطة ولكنها توفر عليك الكثير من الوقت و الجهد ، و سيصبح تجهيز الطعام للعائلة و الضيوف سهلا و ممتعا .

هناك بعض التدابير غاية في البساطة لكنها توفر على ربة البيت هدر الأطعمة ، أو الوقت ، أو الوقوع في مواقف محرجة (; نقلت إليك بعضا مما أعجبني منها .

إن صناعة الخل في المنزل ، و الاستفادة من مزاياه الغذائية و العلاجية و التجميلية ، أمر في غاية السهولة باتباع الخطوات الصحيحة ، على عكس ما تظنه كثير من ربات البيوت .

بالصور نقدم أسهل طريقة لتحضير زيت جوز الهند الطبيعي ، للاستفادة من كل فوائده ، دون الخوف من المواد الكيميائية التي تضاف عادة للزيت التجاري .

لدى الحديث عن فوائد التمر العجيبة ، و التي تثبتها الدراسات العلمية ، فإننا نحيل تلك الفوائد إلى عسل التمر بشكل مضاعف على اعتباره خلاصة مركزة للتمر .

هناك أسئلة كثيرا ما يرددها الناس حول الغذاء و علاقته ببعضه ، علاقته بالأمراض ، أوقات تناول أغذية أو أشربة بعينها . في هذا الموضوع سنحاول الإجابة عن بعضها بما أمكن من الاختصار حسب أسس علم التغية التي تدعمها البحوث العلمية .

عادة ما يستهين الناس بأمراض البرد فلا يزورون الطبيب و يفضلون أخذ أدوية الرشح و الحمى من الصيدلية ، و الحقيقة أن التغذية الجيدة و الخلود إلى الراحة أفضل من أخذ تلك الأدوية التي تحوي في مجملها أثارا جانبية خطيرة . نعرض عليكم في هذا الموضوع مائدة شهية لأفضل الأطعمة التي تحارب الرشح و تقوي جهاز المناعة .

معا سنحضر عنصرا غذائيا رائعا على شفا الاندثار ، نحضره بنفس الطريقة التي عرفتها جداتنا في زمنهن الجميل ...حيث كان الناس يعدون كل أسباب معيشتهم من خيرات الطبيعة التي ارتبطوا بها ارتباطا وجوديا .

إذا كان لديك مساحة ترابية خلف المنزل أو أي ركن في الغرفة تصله أشعة الشمس و الهواء ويمكن أن يسع وعاء للغرس ، يمكنك أن تمارس هواية البستنة و العناية بالنباتات .

سواء كنت تهتم بنباتات الزينة في الأصص و الشرفات ، أو كانت لديك حديقة صغيرة تضم بعضا من أنواع الخضر و الأعشاب العطرية ، أو كان لك بستان متنوع الثمار ، فإن هذه الطرق البسيطة لتخصيب التربة و رفع جودتها ، ستزيد من من جمال نباتاتك ، و منتوج ثمارك ، دون أن تشكل خطرا على صحتك أو على البيئة كما هو الحال مع المخصبات الكيميائية .

إنها الحل الأمثل لمحبي الزراعة و البستنة والذين لا يملكون المساحة الكافية ، و الإمكانات اللازمة . أفكار بسيطة و مبتكرة للحصول على منتوج عضوي و ممارسة العمل الذي نحب .

البحث العلمي هو أحد أعمدة الحضارة و التطور لمجتمعات الإنسان منذ القدم ، في بعض الأحيان قد تخرج التجارب العلمية عن نطاق السيطرة ، بسبب عدم وعي العلماء بالنتائج ، أو بسبب الطمع المادي و جشع المستثمرين لنتائج الأبحاث العلمية ، و هذا ما حدث مع اكتشافات الهندسة الوراثية و التعديل الجيني فيما يخص المنتوجات الزراعية .

هناك دائما حلول طبيعية لمشاكل و ظواهر طبيعية كذلك . من ذلك مثلا الحشرات و الطفيليات التي تهاجم عادة النباتات و الثمار ، وتسبب خسائر تصل الى حد يهدد حياة نباتاتنا المفضلة ، أو محصولنا الموسمي . هناك حل لأنصار الطبيعة ممن يفضلون تعاطي الحلول الصديقة للبيئة .

بعض أنواع الخضر يمكن اعتبارها شتلة قابلة لإعادة الاستنبات ، و هي تعطيك فرصة لزراعتها في المنزل بالطريقة و في المكان المناسبين . هذه الفكرة هي نشاط رائع تشاركه مع أطفالك لدعم تفاعلهم مع الطبيعة و الأسرة .

الغذاء المؤلف أساسا من المنتجات الزراعية يؤثر بشكل مباشر على صحتنا . لذلك فالوعي المتعلق بطرق الزراعة بات أمرا ضروريا لتلافي كثير من المخاطر التي تسببها أساليب الري و التسميد الكيماوي ، و استعمال البذور المعدلة وراثيا .

مواد التنظيف من أكثر المواد الملوثة للبيئة ، ناهيك عن الأمراض التي تسببها للإنسان .

في أبحاث علمية ثبت أن سائل تنظيف اليدين التجاري من بين أكثر المواد المسببة للسرطان .

إن طريقة تجفيف و حفظ الأعشاب الطبية لأمر أساسي لتحصيل فوائدها و الاستمتاع بمذاقها .

مفاجأتي للمصابين بأمراض الحساسية المختلفة و الأمراض الجلدية كالإكزيما ، و لمن يحظر عليهم استعمال مواد التنظيف ، و كذلك لمن يهتمون بوقاية أنفسهم و أسرهم من خطر المواد الكيميائية .

قد يستغرب الكثيرون إدراجها ضمن مواد التنظيف ، لكن فضول الإنسان و حبه للتجربة ، وحاجياته المستمرة ، تتمخض أحيانا عن أشياء غير مألوفة ، لكنها صحية و صديقة للبيئة .

تعد الأشغال اليدوية من أهم الأساليب التي تنمي القدرات الذهنية و المهارات الاجتماعية لدى الأطفال كما أنها تمتص النشاط الحركي الزائد ، و هي بذلك مفتاح من مفاتيح التوازن النفسي و الذهني لأطفالنا . على عكس ما تفعله الأجهزة الذكية من تخريب لبنية الطفل النفسية و العقلية الهشة .